花旗參是人參的一種,美國舊稱為花旗國、花旗參因此得名,又稱西洋參
而野山泡參、廣東人參,為粉光參的一種原產於美國北部,到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主,
一般所稱分成花旗參與加拿大參,兩者雖同種,但因氣候影響,前者的參面橫紋比後者更明顯,
加拿大目前是全球西洋參最大的生產國,平均年出口約2000噸,其中85%來自安大略省之土壤氣候環境都適宜培育西洋參。